Desenvolvimento e implementação de manuais com  Procedimento Operacional Padrão (POP')  sendo feita uma descrição detalhada de todas as operações necessárias para a realização de atividades importantes no seu negócio garantindo uma produção padronizada com a minimização e eliminação de erros otimizando assim o trabalho e produção de produtos alimentícios , ou seja,  aplicação de um roteiro padronizado para realizar uma  determinada atividade. 

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