Procedimento Padrão de Higiene Operacional

Os Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO)  é uma ferramenta onde terá procedimentos de monitorização, ação corretiva, registros e verificação; visando estabelecer a forma rotineira pela qual o estabelecimento industrial evitará a contaminação direta ou cruzada e a adulteração do produto, preservando sua qualidade e integridade por meio da higiene, antes durante e depois das operações industriais. 

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